Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,70€
(Συσκευασία 100γρ)
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,70€
(Συσκευασία 100γρ)
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
2,50€
(Συσκευασία 100γρ)
Η βανίλια είναι ένα "μπαχαρικό" το οποίο προέρχεται από την κατεργασία της ορχιδέας της βανίλιας. Απαραίτητο συστατικό για πετυχημένα επιδόρπια.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
2,20€
(Συσκευασία 30 φιαλίδια)
Το Κάρδαμο ή το Κακουλέ , είναι μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους διαφόρων φυτών στην Ινδία, το Πακιστάν, το Νεπάλ, το Μπουτάν και αναγνωρίζεται από τους μικρούς λοβούς του σπόρου του, που έχουν τριγωνικό σχήμα, ένα λεπτό εξωτερικό κέλυφος και μικρά μαύρα κουκούτσια (στο εσωτερικό τους). Το κάρδαμο χρησιμοποιείται ως άρτυμα και καρύκευμα στη μαγειρική, τόσο στα τρόφιμα όσο και στα ποτά. Επίσης χρησιμοποιείται ως αρωματικό συστατικό στο παραδοσιακό τσουρέκι.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
4,50€
(Συσκευασία 50γρ)
Το Κάρδαμο ή το Κακουλέ , είναι μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους διαφόρων φυτών στην Ινδία, το Πακιστάν, το Νεπάλ, το Μπουτάν και αναγνωρίζεται από τους μικρούς λοβούς του σπόρου του, που έχουν τριγωνικό σχήμα, ένα λεπτό εξωτερικό κέλυφος και μικρά μαύρα κουκούτσια (στο εσωτερικό τους). Το κάρδαμο χρησιμοποιείται ως άρτυμα και καρύκευμα στη μαγειρική, τόσο στα τρόφιμα όσο και στα ποτά. Επίσης χρησιμοποιείται ως αρωματικό συστατικό στο παραδοσιακό τσουρέκι.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
4,50€
(Συσκευασία 50γρ)
Ο Κουρκουμάς - κουρκούμη ή κιτρινόριζα είναι γνωστός για τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό. Ο κουρκουμάς (Turmeric) βρίσκεται στη ρίζα του φυτού Κουρκούμη η μακρά (curcuma longa). Έχει έντονα λαμπερό ποτροκαλοκίτρινο χρώμα, το οποίο οφείλεται κυρίως σε λιποδιαλυτές πολυφαινολικές χρωστικές που ονομάζονται κουρκουμινοειδή. Διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι η κιτρινόριζα (κουρκουμάς) σαν αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, και αντισηπτικό, είναι ένα πάρα πολύ δυνατό φυτό, ενώ συνιστούν να χρησιμοποιούμε τον κουρκουμά σαν συμπλήρωμα στο φαγητό όπου αυτό είναι δυνατό.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
0,80€
(Συσκευασία 100γρ)
Η μαστίχα είναι η αρωματική φυσική ρητίνη που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο Στο νησί της Χίου και μόνο στα νότια χωριά της, τα λεγόμενα Μαστιχοχώρια, ευδοκιμεί και καλλιεργείται μία ιδιαίτερη ποικιλία σχίνου, ο μαστιχοφόρος σχίνος από τον οποίο εξάγεται η φυσική ρητίνη ή μαστίχα. Πολλές φορές έχουν γίνει προσπάθειες να παραχθεί μαστίχα από το φυτό αυτό σε άλλα μέρη του πλανήτη, αλλά, χωρίς αποτέλεσμα. Στη σημερινή εποχή η πιο ευρεία χρήση της είναι ως τσίχλα ή άρωμα για τη ζαχαροπλαστική, ενώ γνωστό είναι και το λικέρ μαστίχας. Η μαστίχα αρωματίζει τρόφιμα και γλυκίσματα αλλά απαιτείται προσοχή και φειδώ στη χρήση της.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
4,40€
(Συσκευασία 20γρ)
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,90€
(Συσκευασία 70γρ)
Το μπαχαρικό περιέχει διάφορα αιθέρια έλαια, ωφέλιμα για την υγεία, όπως είναι η ευγενόλη στην οποία οφείλεται το ευχάριστο, γλυκό άρωμα του γαρίφαλου. Η ευγενόλη έχει τοπικές αναισθητικές και αντισηπτικές ιδιότητες, ως εκ τούτου, είναι χρήσιμη στην οδοντιατρική φροντίδα και έχει επίσης αντισηπτική και παυσίπονη δράση.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,90€
(Συσκευασία 70γρ)
Η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη. Όσο περισσότερη καψαϊκίνη περιέχει η πιπεριά, τόσο πιο καυτερή είναι. Το τσίλι περιέχει σημαντικές ποσότητες β-καροτενίου, γεγονός που του προσδίδει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
0,90€
(Συσκευασία 100γρ)
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
0,90€
(Συσκευασία 100γρ)
Το κουλούρι "Θεσσαλονίκης" στην τραγανή μορφή του. Συστατικά: Αλεύρι σίτου, ηλιελαίο, μαγειρική μαργαρίνη, ζάχαρη, μπέικιν πάουτερ, σόδα, σουσάμι
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,40€
(Συσκευασία 90-100γρ)
Το κουλούρι "Θεσσαλονίκης" στην τραγανή μορφή του. Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης, βυνάλευρο, ηλιέλαιο, μαγειρική μαργαρίνη, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, σόδα, σουσάμι.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
1,50€
(Συσκευασία 90-100γρ)
Το παραδοσιακό παξιμάδι Τραχειάς με το διακριτικο άρωμα γλυκάνισου χωρίς συντηρητικά. Συστατικά: Αλεύρι, πυρηνέλαιο, αλάτι, γλυκάνισο, μαγιά, νερό.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
3,40€
(Συσκευασία 500γρ)
Το παραδοσιακό παξιμάδι της Τραχειάς είναι τραγανό και νόστιμο χωρίς συντηρητικά. Συστατικά: Αλεύρι, λάδι, μαγιά, αλάτι, νερό.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
3,40€
(Συσκευασία 480-500γρ)
Τυρί λευκό σκληρό με ιδιαίτερη γεύση, λιγότερη λακτόζη και λιπαρά. Το Στερεοελλαδίτικο αυτό τυρί, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη σημαντική θρεπτική αξία του γίδινου γάλακτος, που είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπαρών, ασβεστίου, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. H Φθιώτιδα είναι περιοχή με ιδιαίτερη βιοποικιλότητα και γεωγραφικό ανάγλυφο. Μεγάλη ποσότητα γάλακτος προέρχεται από ζώα αυτοχθόνων φυλών χαμηλής παραγωγικότητας, με μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά και έτσι τα τυριά της έχουν πλούσια γεύση και είναι εκλεκτά.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
12,80€ / 1 Κιλό (kg)
Οι έγχρωμοι ελέφαντες Πρεσπών αποτελούν μια τοπική ποικιλία με μοναδικά χαρακτηριστικά που διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος των φασολιών και το μοβ-μαύρο χρώμα τους. Συγκριτικά με τα λεύκα φασόλια είναι πιο θρεπτικά καθώς είναι πλούσια σε φλαβονοειδή. Μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους και έχουν μια μοναδική, γλυκιά γεύση.Τα φασόλια Πρεσπών αποτελούν παραδοσιακό προϊόν της περιοχής. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, ενώ ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους που οφείλεται στον τόπο αλλά και στον τρόπο παραγωγής τους. Έχουν χαρακτηριστεί ως Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης(Π.Γ.Ε). Επιπλέον, η καλλιέργεια των φασολιών των Πρεσπών έχει ενταχθεί στο Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Με το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης τα φασόλια Πρεσπών καλλιεργούνται ακολουθώντας ένα σύστημα σύγχρονης γεωργικής πρακτικής με σεβασμό στο περιβάλλον έτσι ώστε να παράγονται προϊόντα ποιοτικά και ασφαλή, τόσο για το περιβάλλον όσο και για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές των φασολιών Πρεσπών.
Διαθεσιμότητα: Μη διαθέσιμο
9,40€ / 1 Κιλό (kg)
