Το μαλακό τυρί Κατσικάκι Μαστέλο είναι λευκό μαλακό τυρί, χωρίς επιδερμίδα με συμπαγή μάζα, είναι αρωματικά ασθενές, έχει ελαστική υφή και η γεύση του είναι γαλακτώδης. Αναπτύσσει πολύ ωραία γεύση όταν ψηθεί. Φτιάχνεται από παστεριωμένο πλήρες κατσικίσιο γάλα από ευκίνητα μικρόσωμα θηλαστικά που ζουν σε Χιώτικα βουνά. Η φυσική χλωρίδα της Χίου δίνει γευστικά χαρακτηριστικά στο γάλα που περνούν στο τελικό προϊόν και το χαρακτηρίζουν.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
17,20€ / 1 Κιλό (kg)
Μαλακό λευκό αφορμάριστο τυρί που παρασκευάζεται όπως και η φρέσκια μυζήθρα μόνο που αφήνετε πριν καταναλωθεί να ωριμάσει και να αποκτήσει μια όξινη ως υπόγλυκη γεύση, με πλούσια βουτυράτη υφή και μετρημένη αλμύρα. Η ωρίμανση γίνεται μέσα σε βαρέλι ξύλινο ή πλαστικό
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
5,50€
(Συσκευασία 500γρ)
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
2,20€
(Συσκευασία 200γρ)
Το Κατσικίσιο τυρί Μονεμβάσιας ή αλλιώς γιδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό λευκό τυρί με ιδιαίτερη πιπεράτη και πικάντικη γεύση . Παράγεται από εκλεκτό φρέσκο παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από αίγες που διαβιώνουν με φυσικό και υγιεινό τρόπο στη Λακωνία. Η ωρίμανση γίνεται σε ξύλινα βαρέλια, σε απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες παραγωγής, για να διατηρείται η πλούσια και ιδιαίτερη γεύση του που το κάνει να ξεχωρίζει.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
6,70€
(Συσκευασία 400)
Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο, παστεριωμένο γάλα
Διαθεσιμότητα: Μη διαθέσιμο
15,25€ / 1 Κιλό (kg)
Η καπνιστή γραβιέρα Τριπόλεως έχει μια ιδιαίτερη γεύση αφού καπνίζεται με απόλυτα φυσικό και παραδοσιακό τρόπο σε ειδικά διαμορφωμένους και προστατευόμενους χώρους και χωρίς προσθήκη τεχνικών αρωματικών ουσιών. Η παραδοσιακή μέθοδος καπνισμού προσδίδει στη γραβιέρα την χαρακτηριστική της απόχρωση και το ντελικάτο της άρωμα. Αυτό το καπνιστό τυρί δίνει γεύση και σε ιδιαίτερα πιάτα αλλά ταυτόχρονα απογειώνει πιάτα της καθημερινότητά μας όπως ένα σουφλέ, μία πίτσα, μία σαλάτα, ένα σάντουιτς, ή ακόμη μία μακαρονάδα ως τριμμένο.
Διαθεσιμότητα: Άμεση παραλαβή από το κατάστημα ή Άμεση Αποστολή
20,80€ / 1 Κιλό (kg)
Παράγεται αποκλειστικά στο νησί της Σύρου μόνο από αγελαδινό γάλα.
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
23,70€ / 1 Κιλό (kg)
