Πιπερόριζα (τζίντζερ) άκοπη

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο τζιντζερ αφού το κόψτε το σε κομμάτια και το τρίψετε με τη βοήθεια ενός γουδιού ή ενός μύλου για καφέ. Με το τζίντζερ μπορείτε να φτιάξετε ευεργετικά για την υγεία αφεψήματα, μπορείτε να το προσθέσετε σε χυμούς και smoothies, να δώσετε γεύση σε φαγητά. Επίσης το τζίντερ με τη λεμονάτη και ταυτόχρονα καυτερή του γεύση δίνει ΄ένταση στο dressing στις σαλάτες σας. Η πιπερόριζα ή αλλιώς τζίντζερ είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, καλή πηγή καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, ασβεστίου και νατρίου ,περιέχει και βιταμίνη C και έχει ανά 100γρ. έχει μόλις 80 θερμίδες!