Πιπερόριζα (τζίντζερ) τριμμένη

Η πιπερόριζα (τζίντζερ)είναι από τα πιο βασικότερα καρυκεύματα με χαρακτηριστική γεύση. Είναι ιδανικό για μαρινάδες κρεάτων. Η τριμμένη πιπερόριζα δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες (στο dressing) αλλά και στις σούπες και τα φαγητά κατσαρόλας και ταιριάζει μοναδικά και με τα όσπρια. Επίσης, η πιπερόριζα ή αλλιώς τζίντζερ είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, καλή πηγή καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, ασβεστίου και νατρίου ,περιέχει και βιταμίνη C και έχει ανά 100γρ. έχει μόλις 80 θερμίδες!