Chicken fingers με δημητριακά
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 1 συσκευασία κορν φλεικς
- 1 αυγό
- 1κ.σούπας μέλι
- 1κ σούπας μουστάρδα
- 1κ.γλυκού κουρκουμά
- 1κ.γλυκού πάπρικα
- 1κ.γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- Ανακατεύω σε ένα μπολ το αυγό με τα μπαχαρικά, το μέλι και τη μουστάρδα.
- Κόβω το στήθος από το κοτόπουλο σε λεπτές,μακρόστενες φέτες στο πάχος ενός δακτύλου. Φροντίζω να είναι ομοιόμορφα για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
- Τα ρίχνω στο μπωλ με τα υπόλοιπα υλικά,ανακατεύω καλά και τα αφήνω στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα.
- Σε ένα μπολ θρυμματίζω με τα χέρια μου τα κορν φλεικς. Προσέχω να μην γίνουν τελείως σκόνη. Τα απλώνω σε ένα πιάτο.
- Παίρνω κάθε λωρίδα από κοτόπουλο και την κυλάω στα κορν φλεικς φροντίζοντας να πάει παντού.
- Τις απλώνω όλες όταν τελειώσω σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί,ρίχνω πολύ λίγο λάδι και ψήνω για 20' στους 180 βαθμούς.