Cheese cake με σως ροδιού
- 2 πακέτα τυρί philadelphia
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1/2 ποτήρι λεμόνι χυμό
- 1 πακέτο κουλουράκια κανέλας
- 1 πακέτο βούτυρο
- σως ροδιού
- σπόροι από ένα ρόδι
- Χτυπάμε το γάλα με τα τυριά στο μίξερ να γίνουν κρέμα
- Ρίχνουμε στο τέλος και το λεμόνι και ανακατεύουμε για λίγο.
- Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο.
- Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα κουλουράκια, τους ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε.
- Στρώνουμε την ζύμη σε ένα ταψάκι τάρτας και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα που φτιάξαμε.
- Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει για 2-3 ώρες και ύστερα περιχύνουμε με την σάλτσα ροδιού.
- Γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού
