Μπισκότα με ταχίνι και μέλι
- 1/2 κούπα ταχίνι ή φιστικοβούτυρο
- 1/3 κούπας μέλι
- 1 αυγό
- 100γρ κουβερτούρα
- 1 κουταλιά του γλυκού baking powder
- 1 βανίλια(προαιρετικά)
- μια πρέζα αλάτι
- Σε ένα μπολ ανακατεύω το μέλι, το ταχίνι , το αυγό ,το baking powder,το αλάτι και τη βανίλια.
- Κόβω σε κομματάκια τη κουβερτούρα με ένα μαχαίρι. Εναλλακτικά προσθέτω ίδια γραμμάρια ξηρού καρπού ή αποξηραμένου φρούτου.
- Προθερμαίνω το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα.
- Σε ένα ταψί στρώνω λαδόκολλα και με ένα κουτάλι βάζω το μείγμα σε ακανόνιστο σχήμα. Δεν πλάθονται με το χέρι.
- Βγαίνουν περίπου 15 και ψήνονται για 12΄
