Κοτομπουκιές σπιτικές

Από ΕΛΑΙΟΠΗΓΗ

28/03/2023

Κόβουμε το φιλέτο σε μπουκιές
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη μουστάρδα, αλάτι , πιπέρι και λεμόνι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ βάζω τριμμένη φρυγανιά με παρμεζάνα
Βουτάμε τις μπουκίτσες στο λαδολέμονο & μετά στο μείγμα φρυγανιάς παρμεζάνας.
Στρώνω αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετώ τις μπουκίτσες.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.