Σαλάτα με σολωμό , φακές και ρόδι

Από ΕΛΑΙΟΠΗΓΗ
02/05/2018

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ φακές
  • 1 κρεμμύδι ψιλικομμένο
  • 140 γρ καπνιστό σολωμό
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • σπόρια απο 1 ρόδι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
  • 3κ.σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • χυμό απο 1/2 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γλυκού μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού , το σκόρδο, το μέλι
  • Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις βρασμένες φακές και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
  • Κόβουμε τον καπνιστό σολωμό σε κομμάτια και τον ρίχνουμε στο μείγμα.
  • Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και τους σπόρους από το ρόδι.
  • Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Στο κατάστημα μας μπορείτε να βρείτε τα παρακάτω σχετικά, με την συνταγή, προϊόντα