Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Από ΕΛΑΙΟΠΗΓΗ
03/10/2020

ΥΛΙΚΑ

  • 2 λίτρα γάλα
  • 100γρ βούτυρο
  • 1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • 1/2 στικ βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 6 αυγά
  • ξύσμα λεμονιού
  • λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Χτυπάμε το ένα φλυτζάνι ζάχαρη με τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού να αφρατέψουν.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, το άλλο φλιτζάνι ζάχαρη το βούτυρο και τη βανίλια
  • Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
  • Αφήνουμε να κρυώσει περίπου 10' και το ενσωματώνουμε στο μέιγμα των αυγών.
  • Λαδώνουμε ένα ταψί μέχρι 35εκ. ανάλογα πόσο παχιά την θέλουμε. Όσο μεγαλύτερο το ταψί τόσο πιο λεπτή θα γίνει.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμού μέχρι να την τρυπάμε με ένα μαχαίρι και να βγαίνει ζεστό.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Στο κατάστημα μας μπορείτε να βρείτε τα παρακάτω σχετικά, με την συνταγή, προϊόντα

Συνταγές