Σοκολατένια μπισκότα βρώμης
- 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ή 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας υγείας
- 1/2 κούπα λάδι καρύδας
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη καρύδας
- 2 κουταλιές σούπας σιρόπι αγαύης
- 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κούπες τσαγιού νιφάδες βρώμης
- μια πρέζα αλάτι(1/4 κουταλάκι γλυκού )
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνω την κουβερτούρα , ρίχνω το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι αγαύης.
- Βγάζω απο την φωτιά και ανακατεύω με την ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας και την βανίλια
- Προσθέτω τη βρώμη και το αλάτι(είναι απαραίτητο γιατί κάνει τη διαφορα) και ανακατεύω καλά.
- Με βρεγμένα χέρια ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάχνω μπαλίτσες και τις πατάω να πάρουν την μορφή μπισκότου
- Βάζω στο ψυγείο 2-3 ώρες να σφίξουν( ή και στην κατάψυξη αν βιάζομαι). Διατηρούνται στο ψυγείο
