Μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας
Ένα νόστιμο σνακ για το σχολείο ή το γραφείο.
- 2 κούπες τσαγιού νιφάδες βρώμης
- 1 κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπα ζάχαρη καρύδας
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γλυκού κοφτή σόδα μαγειρική
- 1 αυγό
- λίγο αλάτι
- 3/4 κούπας κομματάκια σοκολάτας ή κρανμπερις
- Χτυπάω στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο για 3' και μετά προσθέτω το αυγό.
- Σταματάω το χτύπημα και προσθέτω τις νιφάδες, το αλεύρι , την σόδα , το αλάτι, και τα κομματάκια σοκολάτας(ή τα κράνπερις)
- Ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι ή με τα χέρια και πλάθω μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού.
- Σε ένα ταψάκι που έχω στρώσει λαδόκολλα βάζω σε απόσταση τα μπαλάκια και ψήνω για 12' στους 180 βαθμούς.
- Μην ψήσετε παραπάνω για αν μείνουν μαλακά μέσα