Σαλάτα με φρούτα και ξηρούς καρπούς
- 1/2 μαρούλι
- Λίγα φύλλα ρόκας
- 1/2 μήλο ξεφλουδισμένο και κομμένες σε φέτες
- 1/2 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
- 2 κ. σούπας καρυδόψιχα
- 1 κ. σούπας σπόρους τσία
- 1 κ. σούπας κράνπερις
- 100 γρ τυρί (ανθότυρο ή γραβιέρα ή blue cheese)
- 6-7 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 1 κ. σούπας βαλσάμικο
- αλάτι , πιπέρι
- Πλένω και στεγνώνω καλά το μαρούλι. Το ψιλοκόβω.
- Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Κατόπιν ρίχνω και το μαρούλι και τα φύλλα ρόκας.
- Αλατοπιπερώνω και περιχύνω με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο
