Μια λίστα με τα απαραίτητα που θα πρέπει να υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας μας.

Τα ξερά κουκιά ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και έχουν γλυκιά γεύση που θυμίζει φασόλι. Χρησιμοποιούνται πολύ στη μεσογειακή και μεσανατολική κουζίνα. Τρώγονται μαγειρεμένα γιαχνί, ψητά αλλά και ως φάβα. Είναι όμως αρκετά δύσπεπτα και χρειάζονται αρκετές ώρες μούλιασμα στο νερό. Καλλιεργούνται κυρίως στην Κρήτη, στην Τρίπολη και στην Εύβοια

Γεμίστε το καλαθάκι του πικ νικ με τις αγαπημένες σας λιχουδιές.

Είναι η παραδοσιακή, γλυκιά και νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας που προσφέρεται στη μνήμη του Αγίου.